За інформацією державної служби з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів упродовж останнього тижня в країні продовжують реєструватися випадки захворювання на ботулізм серед населення, пов’язані з вживанням рибної продукції (вяленої та копченої). Не обійшлося без випадку захворювання людини на ботулізм і в м. Івано-Франківську, який пов'язаний із вживанням в'яленої риби.
З метою профілактики виникнення хвороби необхідно дотримуватись наступних рекомендацій:
ü в дорогу та на відпочинок необхідно брати продукти тільки довгострокового зберігання;
ü продукти, що швидко псуються, зберігати тільки в холодильнику та обов’язково дотримуватись термінів їх реалізації;
ü ретельно проварювати, тушкувати і просмажувати харчові продукти безпосередньо перед вживанням. Залишки їжі на наступний день перед вживанням обов’язково прокип’ятити чи протушкувати;
ü сирі і варені продукти при приготуванні їжі розробляти окремим інвентарем (ножі, дошки);
ü -захищати харчові продукти від випадкових забруднень, зберігати їх у закритому посуді;
ü не купувати продукти харчування на стихійних ринках;
Слід пам’ятати, що хворобу легше попередити, ніж лікувати, за перших ознак захворювання негайно зверніться до медичних фахівців.
Бережіть своє здоровя і здоровя близьких, а особливо дітей!
Івано-ФранківськеміськеуправлінняГоловногоуправлінняДержпродспоживслужбивІвано-Франківськійобласті