27 листопада на базі ДП “Івано-Франківськстандартметрологія” проведено спеціалізований семінар-навчання на тему “Розробка та впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів відповідно до вимог ISO 22000:2005".
        У зв'язку з розширенням спектру шкідливих впливів , що з'являються в результаті погіршення екологічної ситуації, створення модифікованих видів харчової сировини, використання широкого спектру пестицидів та агрохімікатів для вирощування сільськогосподарської сировини, застосування гормональних препаратів для вирощування птахів та тварин, застосування стабілізаторів, ароматизаторів, барвників та інших хімічних речовин особливого значення набуває впровадження на підприємствах-виробниках системи управління безпечністю харчових продуктів.
         Хоча, на сьогоднішній день сертифікація систем управління безпечністю харчових продуктів і є справою добровільною, проте в країнах Європейського Союзу, починаючи з 2006 року, впровадження на підприємствах харчової промисловості принципів НАССР стало обов'язковою вимогою. А оскільки Україна однозначно вирішила бути торгівельним партнером для світового суспільства та членом ЄС, то іншої альтернативи у національних виробників харчової продукції не має.
         Варто зазначити, що, з огляду на сучасні ринкові процеси, необхідність постійного росту та підтримання рівня конкурентоспроможності на вітчизняному та європейському ринках, істотно активізувалися процеси впровадження сучасних систем управління на підприємствах Івано-Франківщини
         Зокрема, до участі у семінарі “Розробка та впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів відповідно до вимог ISO 22000:2005" долучились представники лікеро-горілчаної, кондитерської, молоко- та м'ясопереробної галузей, підприємства-виробники рибних пресервів, м'ясних напівфабрикатів, мінеральних вод та тепличні господарства краю. Загалом, навчання пройшли фахівці з понад 20 підприємств харчової промисловості Івано-Франківської області.
         Слухачі мали можливість отримати цінні теоретичні та практичні навички щодо застосування сучасних передових технологій управління якістю та безпечністю на харчових підприємствах. Зокрема, учасники семінару отримали практичні рекомендації щодо розробки та впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів згідно вимог ДСТУ ISO 22000:2007, опановували практичні аспекти проведення аналізу потенційно небезпечних чинників, встановлення систем моніторингу та програм коригувальних дій , проведення внутрішніх аудитів в рамках системи управління безпечністю харчових продуктів. Також, для кращого засвоєння отриманих знань, розглядали практичні аспекти запровадження систем безпечністю харчових продуктів з досвіду вітчизняних та закордонних підприємств.
          Не відстають від світових тенеденцій і підприємства Івано-Франківщини. Зокрема, вже у поточному році сертифіковано 3 системи управління якістю та 5 систем управління безпечністю харчових продуктів. А, загалом, на 32 підприємствах області сертифіковано 43 систем управління: 26 систем управління якістю на відповідність вимогам ДСТУ ISO 9001-2001, 5 системи управління якістю на відповідність міжнародному стандарту ISO 9001-2000, 5 систем управління безпечністю харчових продуктів на відповідність вимогам ДСТУ4161-2003, 2 систем управління безпечністю харчових продуктів на відповідність ДСТУ ISO 22000:2007, 1 систем управління безпечністю харчових продуктів на відповідність міжнародному стандарту ISO 22000:2005, 3 системи екологічного керування на відповідність вимогам ДСТУISO14001:2006 та 1 систему управління безпекою та гігієною праці (OHSAS 18001-1999).

ДП «Івано-Франківськстандартметрологія»
Контактна особа — Подошва Ольга Валеріївна
78-65-96